おから「捨てない」宣言！ 2021年10月1日 クラウドファンディングスタート♪
主に地元で販売しているおからサラダを、全国展開するために機能性を向上させ、皆様の健康な身体づくりにアプローチするプロジェクトです。
プロジェクトページ(キャンプファイヤー)→ https://camp-fire.jp/projects/view/488856
是非ご覧いただき、ご賛同賜りますようお願い申し上げます。
観光のお立ち寄りスポットとしてご活用ください。
飛騨方面にご旅行の際には、ぜひ当店をご利用ください。参考までにファイルをダウンロードしていただき、ご検討ください。
日本で唯一、麦飯水仕込みのこだわり豆腐をつくっています。
麦飯水とは、高山市清見町西部に分布する花崗斑岩(別名：麦飯石)の岩盤(麦飯を集めたような模様が特徴)を、長い年月をかけてくぐり抜けた、不純物が極めて少ない湧水です。
当社では、密閉式圧力釜を飛騨地区で先駆けて導入しました。これにより吹きこぼれや炊きムラが一切なく、均一にすり大豆を炊き込めるため、美味い豆乳が抽出でき、麦飯水仕込みと合間って最高の豆腐が出来上がりました。
宮春のこだわり
飛騨高山清見町にて日本で唯一、麦飯水仕込みの水と製法にこだわった豆腐をつくっています。
製品紹介
飛騨高山清見町にて日本で唯一、麦飯水仕込みの水と製法にこだわった宮春の豆腐、油揚げ、ギフトをどうぞ
お食事処 宮春
自慢のお豆腐を中心としたお食事処です。おふくろの味を彷彿とさせるおかずコーナー、とうふランチバイキングが人気です。
お知らせ
令和元年10月1日、消費税が10％に改定されました。
