おから「捨てない」宣言！ クラウドファンディング終了しました。
92名様より429,000円の活動資金をお預かりすることができました！今後はラインナップの柱としておからサラダを全国に広めてまいります！
観光のお立ち寄りスポットとしてご活用ください。
飛騨方面にご旅行の際には、ぜひ当店をご利用ください。参考までにファイルをダウンロードしていただき、ご検討ください。
日本で唯一、麦飯水仕込みのこだわり豆腐をつくっています。
麦飯水とは、高山市清見町西部に分布する花崗斑岩(別名：麦飯石)の岩盤(麦飯を集めたような模様が特徴)を、長い年月をかけてくぐり抜けた、不純物が極めて少ない湧水です。
当社では、密閉式圧力釜を飛騨地区で先駆けて導入しました。これにより吹きこぼれや炊きムラが一切なく、均一にすり大豆を炊き込めるため、美味い豆乳が抽出でき、麦飯水仕込みと合間って最高の豆腐が出来上がりました。
宮春のこだわり
飛騨高山清見町にて日本で唯一、麦飯水仕込みの水と製法にこだわった豆腐をつくっています。
製品紹介
飛騨高山清見町にて日本で唯一、麦飯水仕込みの水と製法にこだわった宮春の豆腐、油揚げ、ギフトをどうぞ
お食事処 宮春
自慢のお豆腐を中心としたお食事処です。おふくろの味を彷彿とさせるおかずコーナー、とうふランチバイキングが人気です。
お知らせ
令和元年10月1日、消費税が10％に改定されました。
